El destilado de pulque nace en la época de la revolución mexicana a raiz de la proivición de la distribucion del pulque.
Debido a que las Haciendas Pulqueras tenian una alta produccion de pulque comenzaron a destilarlo para su almacenamiendo y distrubución.
GUIXI surge gracias a la pasión por recuperar esta tradición dando pie a una nueva etapa del Destilado de pulque posicionándolo como una bebida artesanal de excelente calidad gracias a su tradición y proceso artesanal
La tradición de degustar GUIXI surge en el siglo XIX de forma que degustas el sabor de las notas de pulque.
Gracias a su proceso artesanal es posible disfrutar los aromas afrutados del pulque en el GUIXI dandole un sabor unico.
Debido a que se conserva con una graduación alcohólica de 26° es una bebida suabe.
El sabor de GUIXI es unico gracias a su proceso artesanal y al uso excusibo de agabe salmiana para la producción de pulque y a su bes unicamente destilando pulque 100% natural.
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